Til tross for det lille antallet arter som er beskrevet, er hjort veldig forskjellige. Men likevel vil den første assosiasjonen med ordet "hjort" i de aller fleste mennesker enten være et reinsdyr eller en hjort - en langstrakt snute kronet med horn, store øyne og evnen til å skynde seg bort fra fare på et øyeblikk.
I tusenvis av år har reinsdyr vært en kilde til mat og forskjellige materialer for mennesker. På slutten av istiden vandret folk nordover etter flokkene med reinsdyr. Raskt nok lærte mennesket å lede hjortenes oppførsel i riktig retning, for å få dem til å flytte til et sted som er praktisk for slakting eller fangst.
Det må sies at hjortens oppførsel i løpet av årtusener praktisk talt ikke har utviklet seg. Hvis det oppstår en fare, stikker hjorten med all sin makt i motsatt retning av farekilden selv nå. Mest sannsynlig, hvis ikke for tidlig domesticering, ville hjort ganske enkelt ha blitt drept som mange andre dyr. Noen forskere mener at hjorten er det andre dyret som er tammet av mennesker, etter hunden.
Reinsdyr er ganske upretensiøse overfor ytre forhold og mat, tilpasser seg lett klimaendringene og viser, med unntak av sporet, ingen særlig voldsomhet. Du kan ri på hesteryggen (hvis hjortens størrelse tillater det), transportere varer i pakker eller på pulker. For mange mennesker som bor i det fjerne nord, er reindrift en måte å overleve på. Reinen gir ly, klær, fottøy og mat som inkluderer vitaminer og mineraler. Hvis ikke for hjort, ville de store vidder i Nord-Eurasia og Amerika nå være øde.
I Europa utryddet folk først hjorten nesten helt ren, så kalte de dette dyret "edelt" eller "kongelig" og begynte å ære det kraftig. Bare toppen av adelen fikk jakte på hornede skjønnheter. Hjort har blitt aristokrater blant dyr - alle vet at de eksisterer, men få har sett dem i sitt naturlige miljø. Nå er den mest realistiske sjansen til å se hjorteflokker gitt når du reiser til Tsjernobyl-sonen. Der, uten tilstedeværelse av mennesker, føles hjort, som andre dyr, utmerket selv under forhold med økt radioaktiv bakgrunn og et begrenset område.
1. Bredden av Volga, Don og mindre elver er strødd med hjortebein. Gamle jegere organiserte massive jakter, kjørte hele hjorteflokker i juv eller tvang dyr til å hoppe av en klippe. Videre, å dømme etter antall bein, ble en slik masseutryddelse av hjort på samme sted utført gjentatte ganger. Samtidig påvirket de ikke hjortenes vaner: Dyrene kommer fortsatt lett inn i kontrollerte flokker.
2. Utgravninger i Danmark, Sverige og på den karelske halvøya viser at folk for minst 4000 år siden enten avlet rein i inngjerdede områder eller holdt en del av flokken på dem for fremtidig bruk. På steinene er det bevart tegninger der hjortene tydelig ligger bak en slags innhegning eller gjerde.
3. Reinsdyrmelk er et veldig sunt og næringsrikt produkt. Når det gjelder fettinnhold, er det sammenlignbart med pasteurisert krem, og dette fettet absorberes godt av menneskekroppen. Det er også mye kalsium i reinsdyrmelken. Reinsdyrmelksmør smaker og teksturer som ghee fra kumelk. Moderne norske svenske lappereindere skiller straks kalvene fra moren og mater dem med geitemelk - reinen er dyrere. For dette formålet avles geiter ved siden av hjort.
4. Domestisering av hjort i Russland begynte, mest sannsynlig, i Nord-Ural. Det er trekkveier for reinsdyr og nok materiale til å bygge penner for de fangede dyrene. Det er mye mindre vegetasjon i nord og øst, så masse domesticering var nesten umulig.
5. Reindrift var opprinnelig pakke - reindrift fungerte som en analog av hester på sørligere breddegrader. Da den russiske ekspansjonen mot nord-øst begynte, brukte Nenets husdyrhjort bare som trekkstyrke, dessuten red folk på hesteryggen og transporterte varer i pakker. Da hjorten vandret mot øst, var det mindre vegetasjon som tjente som mat for hjorten. Gradvis begynte rasen å krympe, og folk måtte gi opp ridning og utnytte reinsdyr til sleder.
6. Et stort utvalg av metoder ble brukt for å jakte hjort, fra armbrøst til store garn. I utgangspunktet skiller de seg ikke fra metodene for å fange andre dyr, men de fanger ikke andre dyr med garn på land. Omfanget av slikt hjortefiske er illustrert av det faktum at for å lage et garn fra hjorteskinn, var det behov for 50 rådyr. Det resulterende nettverket var 2,5 meter høyt og opptil 2 kilometer langt. Dessuten ble flere slike nettverk, som tilhørte forskjellige familier, samlet til ett.
7. Nordlendingene avlet ikke hjort til kjøtt og skinn på grunn av det gode livet. Da den russiske bevegelsen “møter solen”, ble de gradvis, til tross for sin frihetselskende karakter, brakt “under suverentens hånd” og tvunget til å betale en skatt - yasak. I utgangspunktet var betalingen ikke noe problem - det var nødvendig å overlevere flere skinn av et pelsbærende dyr per år. Etter at de begynte å massivt utrydde pelsdyr i Trans-Ural, måtte urfolket imidlertid omorganisere seg til en monetær skatt - de kunne ikke konkurrere med velarmede fremmede jegere. Jeg måtte begynne å oppdra hjort, selge huder og kjøtt og betale skatten kontant.
8. Rått hjortekjøtt og blod er utmerkede midler mot skjørbuk. Blant folket som avler hjort, er denne sykdommen ukjent, selv om de praktisk talt ikke spiser grønnsaker og frukt - folk får de nødvendige vitaminene og mikroelementene, og i en lett fordøyelig form, fra hjortens blod.
9. Lichens, kjent som ”reinsdyrmos”, er den eneste maten til reinsdyr bare i den kalde årstiden (den varer imidlertid minst 7 måneder på steder der reinen lever). I løpet av en kort periode med varme spiser reinen aktivt alt grønt som finnes i tundraen.
10. Reinkompis i oktober - november, denne perioden kalles "rut". Menn før de parrer seg kjemper for kvinnens oppmerksomhet. Graviditet varer vanligvis 7,5 måneder, men varigheten kan variere sterkt. Nenets, for eksempel, tror at kvinner befruktet i begynnelsen av rillen, så vel som de som bærer et mannlig foster, har en graviditet som varer mer enn 8 måneder. Kalver er på beina innen en halv time etter fødselen. Fôring med melk varer 6 måneder, men allerede i de første ukene av livet begynner kalver å nippe grønnsaker.
11. Den eneste perioden et hjort er virkelig farlig for mennesker, er rut. Oppførselen til hornede menn blir uforutsigbar, og i raseri kan de godt trampe en person. Hunder redder - de vet hvordan de kan forutsi hjortens oppførsel, og i tilfelle fare for hyrden angriper de først. Hvis ikke hunden hjalp til, er det bare én ting igjen - å klatre opp nærmeste høyestein. Alle nordlige folk har sagn om hvordan en uheldig reinoppdretter måtte henge på en stein i lang tid, på flukt fra den galne reinen.
12. De berømte gevirene - ikke-ossifiserte utvekster av hjortevilt, som koster opptil $ 250 per kilo - blir avskåret fra hjort i juli, når de ikke blir ført til sommerbeite. Reinen er bundet til en slede, geviret er bundet ved basen, og geviret blir saget av med baufil. Prosedyren for hjort er ganske smertefull, så de prøver å utføre den så raskt som mulig. Når det gjelder gevir, er reinen unik. Av 51 reinsdyrarter er det kun reinsdyr som har gevir for både hanner og hunner. I de aller fleste andre arter er hornene mye menn. Bare vann hjort har ingen gevir i det hele tatt.
13. Reinen blir ikke slaktet, men kvalt (med unntak av lappene - de bruker bare en kniv). To personer strammer en løkke rundt dyrets nakke, og etter ca. 5 minutter dør dyret. Deretter fjernes huden fra den, og innmaten blir tatt ut. Dette er arbeidet til menn. Så er magen på hjorten fylt med finhakket lever og nyrer og de feteste kjøttbitene. Så drikker alle et blodkrus og begynner måltidet. Slakting av kadaver utføres utelukkende av kvinner. Kalvene blir slått på en mer tradisjonell måte - og treffer bakhodet med en tung gjenstand.
14. Hjort er utsatt for mange sykdommer fra brucellose til miltbrann. I Sovjetunionen var det et forebyggingssystem, reindriftene ble forsynt med husdyrspesialister som delte kunnskap og medisiner med reindyrkere. Nå er systemet praktisk talt ødelagt, men kunnskap overføres fra far til sønn. Necrobacteriosis er vellykket behandlet i hjort, og dyr blir vaksinert. Den mest nødvendige vaksinasjonen er mot gadflies. Det kan bare gjøres i september, så august er den vanskeligste tiden for reinsdyr. Skinnene av lette hjort som er slaktet på denne tiden, ser ut som en sil og er ikke alltid egnet selv for sengetøy Gadflies blir slått med pinner på agneskinn og direkte på hjort, men denne prosedyren er ineffektiv - det er mange gadflies og de er ganske seige.
Skader fra gadflybitt er godt synlige
15. Alt reinsdyr mangler konstant salt, så den beste godbit for dem er snø dynket i urin, spesielt hund urin. For slik snø utspiller det seg alvorlige kamper til tap av horn.
16. Reinsdyrstørrelse er sterkt avhengig av habitat, mat og forhold. I gjennomsnitt er tamme hjort minst 20% mindre enn deres ville kolleger. Det samme øker igjen i størrelse mot sør - De østlige hjorten kan være dobbelt så stor som hjorten som bor i det fjerne nord. Et lite reinsdyr kan veie 70 - 80 kilo, de største eksemplarer av hjort veier ikke opp til 300 kg.
17. Stolt av sin medmenneskelighet behandlet engelsk straffelov opprinnelig jakten på hjort i de kongelige skogene ganske mildt - de skyldige skulle bare bli blindet og kastrert. Deretter ble denne utelatelsen korrigert, og de skyldige i et forsøk på monarkens hornede eiendom ble sendt til galgen. And Killing a Sacred Deer er en film uten hjort, men med Colin Farrell, Nicole Kidman og Alicia Silverstone. Handlingen er basert på tragedien til Euripides "Iphigenia in Aulis", der kong Agemnemon, som soning for å drepe en hellig doe, ble tvunget til å drepe datteren sin.
18. Reinsdyr er høyt respektert i Østen. Det antas at Shakya Muni i en av hans reinkarnasjoner var en hjort, og Buddha, for første gang etter opplysning, forklarte sin lære i Deer Grove. I Japan blir hjorten betraktet som et hellig dyr, som kua i India. Hjort, der de blir funnet, streifer fritt i gatene eller napper i parker. I den eldgamle hovedstaden i Japan, Naru, går hjort bokstavelig talt i flokker. De har lov til å mate dem der bare med spesielle kjeks og ve for turisten som utilsiktet rasler en pose med disse kjeksene! Et par dusin søte skapninger vil løpe til ham. De vil ikke bare rive en pose med kjeks, men også klær og ting fra en uheldig velgjører. Du kan bare flykte med fly, etter å ha kastet posen tidligere.
19. Elgen er også en hjort. Snarere den største representanten for hjortefamilien - vekten kan overstige 600 kg. De minste er pudu hjorten som bor sør i Chile. De er mer som kaniner med horn - høyde opp til 30 cm, vekt opp til 10 kg.
20. Reinsdyr tilpasser seg veldig godt til omgivelsene. De ble vellykket avlet i Australia, New Zealand, Karibien og til og med på øya Ny Guinea, hvor selv det tropiske klimaet ikke forhindret dette.
21. Hjort har få naturlige fiender. Først og fremst er dette selvfølgelig ulver. De er ikke engang farlige fordi de er i stand til å takle en stor hjort alene. Ulver, i motsetning til populær tro om rovdyrens rasjonalitet i naturen, dreper ikke bare for mat, men også rent for sport. Jerv er farlig for unge og svake individer. En bjørn kan bare drepe en dum og uforsiktig hjort hvis den kommer nær nok et sted på elveovergangen.
22. Jakt på hjort er ikke en billig glede. I jaktsesongen varierer prisene fra 35 000 rubler for en ett år gammel hjort til 250 000 for en stor hann. Kvinner går med dobbelt sats - du kan ikke drepe dem, men hvis dette skjer, må du betale for den drepte prøven og betale en bot på 70-80 000 rubler.
23. Hvis julenissen reiser med ski eller tre hester, så kjører julenissen på 9 reinsdyr. Opprinnelig, siden 1823, da diktet ”St. Nicholas besøk” ble skrevet, var det 8 reinsdyr. I 1939 ble det lagt til det rødnevede reinsdyret Rudolph, som belyste veien med nesen. Resten av hjorten har også egne navn, og de varierer fra land til land. Hjortet, som i Tyskland kalles "Lyn", kalles for eksempel "Eclair" i Frankrike og den fransktalende delen av Canada.
24. Spesifikk hermetisk hermetisk mat produsert av Nenets kalles kopalchem. Fremstillingsmetoden er ganske enkel. En hjort med en hel hud (en forutsetning!) Kveles og senkes ned i en sump. Vannet i sumpen er alltid veldig kaldt, så rådyrkadaveret, som i en pose laget av egen hud, nedbrytes ganske sakte. Likevel er Nenets delikatesse om noen måneder klar. Liket blir fjernet fra sumpen og slaktet. Den resulterende skitgrå massen av råttent kjøtt og fett fryses, skjæres i tynne skiver og spises som skiver. Bare lokalbefolkningen spiser! Kroppene deres i århundrer (og skikken med å lage kopalchem er på ingen måte mindre enn tusen år) har vært vant til kadavergifter, som er nok i denne retten. En uforberedt person kan prøve Copalhem bare en gang, hvoretter han vil dø i forferdelig smerte.
25. I spillverdenen er en “hjort” en spiller som ikke tenker på konsekvensene av hans handlinger, spesielt hvis disse konsekvensene påvirker spillerne i laget hans. Blant aristokratene er "hjorten" en edel og intelligent person, klar til å ofre personlige interesser for æres skyld i sin forståelse. Et typisk eksempel er Athos fra The Three Musketeers. I den sovjetiske hæren ble representanter for nordlige nasjonaliteter som ikke kjente russisk godt, opprinnelig kalt "hjort". Deretter spredte konseptet seg til den nedre kaste av soldater. Ordet var også til stede i ungdomsslang, men hadde ikke lenger en nedsettende konnotasjon: "hjort" er en person som ikke forstår dette problemet. I dag brukes det sjelden i verbale trefninger i opposisjoner som "Du er en hjort, jeg er en ulv!"
